益生菌：給的再多，不如懂我！

益生菌（Probiotics）是一類對宿主有益的活性微生物，是定植於人體腸道、生殖係統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。

  一、作用：

迄今為止科學家已發現的益生菌大體上可分成三大類其中包括

①乳杆菌類如嗜酸乳杆菌、幹酪乳杆菌、詹氏乳杆菌、拉曼乳杆菌等

②雙歧杆菌類如長雙歧杆菌、短雙歧杆菌、卵形雙歧杆菌、嗜熱雙歧杆菌等

③革蘭氏陽性球菌如糞鏈球菌、乳球菌、中介鏈球菌等。

此外還有一些酵母菌與酶亦可歸入益生菌的範疇。當人體住滿足夠的益生菌時人就會處於健康的狀態但是一旦體內菌群失去平衡比如菌種間比例發生大幅變化或者超出正常數值時那麽腹瀉、過敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一係列病症就會隨之而來人體的健康就會亮紅燈而這時適當添加益生菌協助體內菌群平衡才能讓人重現健康狀態。

二、代表菌株

據衛生部網站消息，根據《食品安全法》及其實施條例的有關規定，衛生部組織對已批準的可用於食品的菌種進行安全性評估，製定了《可用於嬰幼兒食品的菌種名單》

其中來自科漢森的BB-12，除了能改善寶寶腸胃腹瀉便秘等腸道問題，還可以顯著降低嬰幼兒急性呼吸道感染的風險，對提高寶寶的免疫力有促進的作用，讓寶寶少生病。

三、重要功能

1.幫助營養物質的消化吸收許多益生菌株在胃腸道內可產生消化酶這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養成分。益生菌還可競爭性抑製有害微生物吸收營養物質及進入血液循環係統。嗜酸乳杆菌是這方麵的代表菌株可分泌消化乳糖的乳糖酶從而緩解乳糖不耐症。

2.產生重要的營養物質：益生菌能產生維生素包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等同時能產生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等對骨骼成長和心髒健康有重要作用。

3.抵抗細菌病毒的感染、提升免疫、抑製有害菌的生長、抑製有害菌產生毒素、清除有害菌產生的毒素、預防和治療某些疾病如腸道綜合症、呼吸道感染、生殖係統感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。

人體許多健康問題都是由體內菌群失衡引起決定因素是微生態的平衡可通過使體內菌群重新達到生態平衡來實現緩解與治療的目的。益生菌有許多令人驚奇的功效但這些不同的功效高度依賴於“菌株的特定性”。也就是說通過大量和長期的臨床研究證實了某個特定的益生菌株具有某種明確的功能但並不意味著其他同種益生菌的不同菌株也必定有同樣或相似的功能。比如腹瀉、便秘、陰道感染等綜合症狀國內外已經經過多年的研究和實踐證明使用特定的經臨床證實的益生菌可有效地進行治療。

四、如何辨別

目前市麵上很多品牌的益生菌為了誘導顧客下單，存在一定方向性誤導，大力宣傳自己的益生菌活性高達300億、500億。而益抗力僅有2.5億的益生菌，其試用效果比500億還好為什麽？活性菌不是越多越好，關鍵是到達腸胃的活菌數有多少。2.5億的益生菌經過耐酸、耐堿、耐氧等多代訓化工藝，通過強酸環境的胃和強堿環境的膽汁才不會被輕易殺死。經過多層包被技術，更易於保證益生菌到達腸道的活性數量不受減少。而益生菌一旦定植腸道，20分鍾以N次方繁殖一代，其速度驚人！所以不要盲目的選擇哪些所謂的高活菌，其作用於腸道的有多少，需要去印證！即便真的有這麽多活菌，體內若不需要也會被無情的排除體外！

目前比較先進的活性保護技術主要有三種---冷凍幹燥技術、低水活性保護技術、包埋技術。

其中益生菌滴劑是采用油劑作為益生菌的載體，隔斷了益生菌與空氣、水分等外界元素的接觸，將益生菌包裹在食用油中，以更好的保護益生菌的活性。

服用的益生菌隻有在順利到達腸道並保持活性才能發揮作用。在此之前，益生菌需經得起胃液、膽汁和胰酶的消化，在經消化道到達腸道後仍維持活性才行，很多產品不合格都是因為敗在了這一關上。所以，不管標注活菌數有多高，不耐胃酸一切都白搭。

  五、適宜人群：

1.剖腹產兒、早產兒、低體重兒、人工喂養兒：這些孩子大多數免疫力低下，三天兩頭不是感冒就是腸炎。 

2.腹瀉或便秘人群：不論細菌、病毒、原蟲引起的感染性腹瀉，還是非感染性腹瀉，都有腸道菌群失調。

3.接受化療或放療的腫瘤患者：化療藥物及射線會殺死益生菌，導致腸內菌群失調。表現為腹脹、便秘、營養物質丟失及毒素被吸收，不但影響患者康複，還有可能迫使化療、放療中斷。

4.肝硬化、腹腔炎患者：他們不僅有菌群失調，還有輕重不等的脂源性內毒素血症。補充益生菌可抑製腸內產胺的腐敗菌，降低腸內酸度和血中內毒素含量。

5.腸炎患者：潰瘍性結腸炎雖然病因尚未明確，但補充益生菌可取得一定療效。 

6.消化不良者：功能性消化不良表現為反複發作或持續的上腹脹滿、厭食、燒心等症狀，檢查無胃肝膽胰疾病。益生菌可促進消化。

7.乳糖不耐受(“牛奶過敏”)者：先天性缺乏乳糖酶，或因腸道感染、營養不良等使乳糖酶缺少時，乳糖不能被分解而導致腹脹、腹瀉。益生菌可幫助分解牛奶中的乳糖，促進對牛奶中營養成分的吸收。

8.中老年人：人體腸道內雙歧杆菌等益生菌會隨年齡老化而減少。補充益生菌可作為老人一種保健方法。